料理家道筆氏の弟子入り日記

お疲れ様です。

今日は、休みと言うことで、
牧志公設市場の裏手にある屋台食堂で、お昼を頂きました。
この食堂は、東南アジアを思い出させる雰囲気で、
昔の沖縄そのものの雰囲気です。
そのお店の気になるメニュー『ちゃんぽん』と言うものがあります。
いまだ食べたことが無かったので、今日初めて食べました。

野菜がたくさん入って、その上に卵がかかっているものです。
当初、長崎ちゃんぽんのイメージでいたら、全くのオリジナルでちょっとびっくりでした。
アツアツでおいしかったです。

お疲れ様でした。